Några gröna bilder ifrån gårdagen som tillbringades ihop med Lotta. En mycket härlig dag!

 

 

Godkväll på er!

Idag har jag nästan varit utomhus hela dagen, det är så jag förvånar mig själv alltså. Jag som trivs så bra inomhus. Hur som, började dagen med ett gympass med Lotta, sedan köpte vi med oss lunch och jordgubbar och satte oss i Boulongerparken och hade det trevligt. Senare blev det en sväng på stan och årets första mjukglass inmundigades i skuggan under ett träd. Det har varit en bra dag!

Hejhej

Harry Potter-nörden i mig satt och pysslade ihop dessa örhängen häromkvällen. Nu har jag både en ring och ett par örhängen i HP-anda, bara ett halsband som saknas nu, haha. Är det bästa bokserien ever så är det.

 

Alltså, ett av mina guilty pleasures är att sitta inne när det är fint väder. Så fort solen kikar fram och termometern visar på 20 grader så är det mer eller mindre tvunget att vara ute, hela landet jublar och utbrister att det är så härligt att sommaren är här. Och det är det ju såklart, men jag njuter lite extra av att trotsa normen och sitter inne istället. Som Sheldon Cooper säger: If outside is so good, why has mankind spent thousands of years trying to perfect inside?

Nej, det är skönt att sitta inne vissa dagar, oavsett väder. Idag har jag till exempel städat och röjt i förrådet, dammsugat hela lägenheten, diska två dagars disk, plockat undan all skit som låg spridd överallt, skriva hemtenta och baka bullar. Det tycker jag är ett helt okej dagsverk så nu ska jag sitta ner i soffan, titta på Criminal Minds och äta nybakta bullar och dricka saft.

Goddag världen. Eller vad man nu inleder med.

Sov alltför länge idag så kom inte upp förrän klockan nästan var tio. Märks att pluggmotivatinen har försvunnit i takt med att solen hittat hit. Har ändå hunnit skriva lite på kommunikationstentan och har väl hälften kvar, vilket känns överkomligt och det ska jag nog få gjort innan dagen är över. Annars är det mest städning som gäller idag för om mindre än två veckor ska vi ha packat ihop för sommaren. Oklart hur det ska gå...

Instagrambild, heter jesskarlsson där om man vill följa :)

Ja jag skrev ju klart sociologitentan i förmiddags och planerade att sticka till gymmet efter lunch en sväng innan det var dags för nästa tenta. Det blev dock inget av det för efter att vi hade ätit lunch i soffan framför ett avsnitt criminal minds somnade jag och sov till halv sex. Hoppsan. Förstår inte riktigt vad som hände, kan inte påstå att jag var trött direkt men det måste jag ju ha varit ändå. Dagens känns lite bortkastad men så kan det gå.

När jag väl vaknat till liv promenerade vi i det soliga vädret och mina bleka ben välkommnade solen och värmer. Det är skönt att ha släppt alla tankar på att visa upp brunbrända spiror för det är något jag aldrig kan åstakomma sålänge jag bor i det här landet. Men jag gillar att vara blek!

Nu blir det lite pyssel och kanske ett avsnitt Game of Thrones, sedan är väl den här dagen slut och förhoppningsvis kan morgondagen bli lite mer produktiv och inte försvinna i en oväntad sömn.

Kvällsmat på balkongen. En finfin kökshandduk från Avanna fick agera duk, funkade fint som det också.

Ja, i fredags och i lördags stod jag i köket hemma hos svärmor och fixade en efterrättsbuffé till hennes kollega som hade 40-årsfest. På menyn stod två sorters cupcakes, två sorters makroner, vaniljpannacotta med hallonsås, key lime cheesecake och så slutligen också fruktsallad med vanilj och vit chokladsås.

Alltså, det är helt sjukt att maj börjar närma sig sitt slut! Sommaren har känts väldigt avlägsen men helt plötsligt står juni och knackar på dörren. Vad hände där egentligen?

Nåja, innan sommaren är här på riktigt har jag två tentor att skriva klart och lämna in. Eller en, för jag tror precis att jag skrev klart sociolgin. Nu får det ligga och vila i någon dag medan jag jobbar på komunikationstentan, sedan blir det att läsa igenom och se om det känns lika bra då som nu. Känns oavsett skönt att ha de sju sidorna färdiga, sedan kan man alltid småpilla på det men det är inte lika jobbigt.

Nu ska jag börja fundera på vad som ska ätas till lunch och sedan tror jag att det får bli gymmet en sväng innan jag tar tag i nästa tenta. Medan jag svettas på gymmet får ni se lite bilder från vår efterrättsbuffé, passande!

Godkväll!

Det var såå skönt att komma hem till Skövde i eftermiddags! Trodde jag skulle svettas bort i den plötsliga värmen, svarta jeans var inte helt ultimat men inte hade jag en tanke på att det skulle bli sommarvärme.
Nåja, lite svett har väl inget dött av. Kunde varit nära dock, med tanke på allt jag bar omkring på till tågen.
En stor, tung väska över axeln med diverse bakgrejer inklusive muffinsplåt, handväska med ömtålig kamera i och så på det en stor hushållsmaskin, skor och jacka nedtryckt i en sådandär megastor ikea-plastpåse ni vet.
Varför jag bar omkring på det var för att min fina svärmor överraskade mig med en köksassistent i fredags!
Helt galet, men åh så glad jag är!

Dagen har alltså mest tillbringats på resande fot, men hann med en promenad och sedan rabarberpaj imorse med mor innan jag tog bilen hem till far för att hinna ses en stund innan mitt tåg gick. Nu är jag så himla trött och ser inte fram emot att behöva skriva tenta imorgon. Tur att jag har en anledning att pausa så jag kan visa bilderna från efterrättsbuffén! Tills dess kommer här två bilder från dagen, på söta Felix och på barndomshemmet:

God morgon!

Jag har precis vaknat upp och ätit frukost hemma i barndomshemmet efter några intensiva dagar. Efterrättsbuffén blev en succé och jag har hunnit med att äta stans godaste pizza och hänga med stans bästa Sofie. Efter lunch går tåget hem till Skövde och älskling igen och det ska bli skönt. Det är trots allt bara två veckor kvar innan jag är tillbaka här igen och då för hela sommaren.

Varken hinner eller orkar slänga upp bilderna från allt bakande nu, istället tar vi en härlig Falkenbergsbild!

Gör dig själv en tjänst och baka dessa så fort du har chansen!
Receptet har jag hittat på foodelicious, det har legat sparat på datorn ett tag nu i väntan på rätt tid att bakas.
Nu när det skett tror jag minsann att både jag och sambon har fått en ny favoritmuffins.

Muffins:
150 g smält smör
1 dl kakao
½ dl naturell yoghurt
3 ägg
2½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
2½ dl mjöl
1 tsk bakpulver

Cheesecakefyllning:
150 philadelphia
1 äggula
3 msk florsocker
100 g hallon

Blanda det smälta smöret med kakao och låt svalna. Rör sedan i yoghurten.
I en separat bunke vispar du sedan ägg, socker och vaniljsocker så det blir fluffigt.
Blanda i mjöl och bakpulver och fyll muffinsformar till 2/3 med smet.

Vispa ihop philadeplhia, äggula och florsocker och fördela över muffinsen.
Gör lite mönster med en gaffel eller liknande för en marmorerad effekt.
Stoppa i några frusna hallon i varje och grädda sedan i 175 grader under 20 minuter.

Yum!

God förmiddag!

Idag ska jag bege mig sydväst för att imorgon börja baka och fixa med en efterrättsbuffé som jag och svärmor ordnar till ett 40-årskalas. Kul! Idag blir det dock häng med mamma och en snabb visit till det gula varuhuset, det är i det närmaste mer regel än undantag att besöka det stället varje gång man är hemhemma.

Jag lär ha fullt upp med att baka i helgen, så det blir nog ganska tyst här. Vilket inte är så ovanligt längre, känns det som. Men ändå. Smygstartar bakhelgen med ett recept på de muffins jag bakade igår, kommer lite senare!

Har ingen bild på baket igår, så det får bli från en annan gång när jag bakade cheesecakecupcakes:

Chokladmuffins med cheesecakefyllning och hallon. Hur gott låter inte det?!

Det här är seriöst några av de godaste muffins jag någonsin ätit! Recept kommer imorgon, nu är det sängen som gäller så jag orkar upp tidigt imorgon och hinner skriva på tentan, innan det är dags att ta tåget till bästkusten.

Det var nog bra för mig att skriva av mig lite, känner mig lite lättare i kroppen nu än vad jag gjorde tidigare idag. Det kan också bero att den här terminens sista seminarium är genomfört och avklarat med betyg godkänt! Otroligt skönt att ha det gjort, nu är det endast två hemtentor som ska skriva och sedan kan jag lägga det här första året bakom mig. Det känns skönt för våren har varit tung.

Nu ska vi snart laga mat, om älskling kan slita sig ifrån datorn och Diablo III vill säga, och sen hade jag tänkt kila upp till ica och inhandla lite bakingredienser så jag har något att äta till dagens gleeavsnitt. Choklad och cheesecakemuffins med hallon. Alltså. Hur gott låter inte det?!

Avrundar med två brusiga mobilbilder på mig från utflykten till Silverfallet, sen ska jag sluta tjata om det, haha.