Från konservburk till ampel


Se där, jag lyckades få klart mitt bidrag till månadens Monthly Makers trots allt. Månadens värd är Beata och om några dagar kommer samlingsinlägget upp med alla bidrag. Månadens bästa!
 

Mitt liv är lite rörigt just nu så jag har ingen direkt motivation eller ork till att göra något större, därför höll jag det enkelt och med en gammal konservburk och lite snöre hade jag snart en växtampel att hänga på balkongen. Limmade fast jutesnöre några varv runt, gjorde hål i sidorna på burken och fäste snöret.

Just nu är det en myntastickling som hänger däri men det är mycket skugga på den sidan av balkongen så jag funderar på om jag ska leta upp någon växt som trivs bättre i skuggläge än just mynta.
 
Jag hade som vanligt sällskap ute av katterna, Rasmus älskar att sitta där ute och sniffa i luften, spana på fåglar och nosa bland växterna.
 
Det växer på i mina små odlingslådor och både sallad och morötter börjar ta sig. Rödbetorna är på gång de också, är så nyfiken på om de och morötterna kommer ge någon skörd eller om de tycker det är för lite utrymme att växa på. Tycker det ser trevligt ut oavsett, så skulle skörden bli medioker så gör det inte så mycket ändå.
 
Och Albus tog skydd under bordet medan jag stegade fram och tillbaka, hängde upp ampeln och vattnade tomaterna som är så otroligt törstiga och vill ha vatten mest hela tiden.
4

Smördegspaj med limesmakande jordgubbar

Den rubriken va? 
 
Något överdriven men ja, den beskriver ganska väl vad jag bakade i helgen. Inspirerad av månadens gröna tänkte jag nämligen göra något med jordgubbar och det resulterade i dessa små minipajer. Månadens värd är Lovisa, så in dregla lite över pizzan hon gjort och när du samlat dig är det dags att lämna ditt bidrag i kommentarsfältet.
 
Vad jag utgick ifrån: jordgubbar och lime. Given smakkombination och med ett paket färdig pajdeg tänkte jag att det här blir enkelt. Nackdelen med improviserade köksäventyr är att jag sällan skriver ner hur mycket jag använder, men det går fint att smaka sig fram.
 
Smördegspaj med limesmakade jordgubbar
Jordgubbar
Lime
Maizena
En gnutta socker
Lite vatten
Pajdeg
1 ägg
ev florsocker
 
Rensa och hacka jordgubbarna fint. Lägg i en kastrull med några droppar vatten, lite socker, lite maizena och pressa i önskad mängd limesaft. Koka försiktigt upp och låt det tjockna något. Under tiden som jordgubbskoket svalnar är det dags att ta fram pajdegen. Jag använde pepparkaksmått och tryckte ut ett jämt antal hjärtan och cirklar.
 
Fördela jordgubbskoket på hälften av de uttryckta pajdegsbitarna. Här är det lätt att få med för mycket vätska, så låt det rinna av från skeden innan. Något jag kom på lite sent, eh..
 
Vispa ett ägg och pensla kanterna, lägg sedan på locket och tryck ihop kanterna med en gaffel. Just det, gör ett snitt i locket också, det ser fint ut och fyller förmodligen någon funktion när man sedan gräddar dem. Pensla pajerna med ägg och grädda sedan i några minuter tills de blivit gyllenbruna och fina. 
 
Några minuter in i gräddningen insåg jag att jag hade gjort ett smärre misstag när jag köpte pajdeg, jag hade nämligen råkat köpa smördeg. Pajerna blev därför inte helt som jag hade tänkt, men frågan är om de ändå inte blev bättre såhär. Låt de svalna något på plåten och servera sedan som de är, eller med en kula glass.
 
Under tiden de svalnar kan man hänga på balkongen och spana in blommorna som slagit ut för fullt i blomlådan. 
 
Tomaterna växer på i sin lugna takt, har två olika sorter och två plantor av varje men än så länge är det bara en som fått frukt. De andra har blommor i mängder men verkar inte redo att börja producera något mer än. Får se om det tar sig, det har varit tråkigt väder nu det senaste så det kanske är en anledning till att det stannat av, vad vet jag.
 
Rasmus är en ständig följeslagare ute på balkongen, här inspekterar han salladsbladen som börjat visa sig. Morötterna är på gång de också, är så nyfiken på att se om det faktiskt blir något eller om lådan är för grund. Håller tummarna!
 
Till sist, här har vi en av de små pajerna. Se, smördeg som blev alldeles luftig och fluffig men oj så gott det var ändå att ta en tugga. Hade lite jordgubbskok över och blandade det med lite mer lime, mynta, sprite och is vilket gav en trevlig jordgubbsdrink. Tänker att den passar fint hela sommaren och kanske särskilt som välkomstdrink till midsommarfirandet. 
9

Sådant som händer

Saker är upp och ner just nu. Det är många förändringar på gång och den största är att det är slut mellan mig och Alex. Jag gjorde slut och det är det jobbigaste jag har gjort. Jag vet inte vad som händer nu, men tror att jag behöver en paus från det här stället ett tag. Vi får se.
 
För att jag ändå vill skriva om en annan förändring som sker just nu: mitt barndomshem är nu till salu och uppe på hemnet. En väldigt konstig känsla, men jag vet ju att det blir bäst såhär. Det ser nästan lika fint ut på bild som det är i verkligheten.
 
På återseende hörni. 
9