Ett skrivbord och en katt

Eh, ska vi kalla det för kreativt kaos? Jag sitter nämligen och pysslar med en julklapp, har papper och pennor precis överallt och självklart ska Albus fram och ta nästan all plats på skrivbordet. Sedan hela den här karusellen med veterinärbesök och operationer har han blivit mer sällskaplig och kelsjuk, vilket såklart är mysigt men lite distraherande när jag har saker som måste göras klart. Oklart varför men jag har påbörjat ungefär tio olika pyssel men inte slutfört ett enda, börjar verkligen bli dags att ta tag i det här och beta av dem nu. 

Jag satsar nämligen på att ge bort en del hemmagjorda julklappar i år, dels för att det är roligt att göra men också ganska nödvändigt som arbetslös med en begränsad ekonomi. Det betyder också att jag har en hel drös med pyssel som jag skulle kunna lägga upp här, men som får vänta till efter jul. Det förstås, måste göra klart allt om det ska kunna bli några inlägg så det är nog bäst att jag fortsätter här nu. 
 

Saffransskorpor

Nu har jag påbörjat projekt julfeeling här hemma, lite tidigt enligt Alex men jag håller inte alls med. Blir nästan stressad när folk säger att man måste vänta, för hur ska man hinna med allt om man inte får börja förrän i december? Nej, jag börjar gärna nu så jag får njuta av allt juligt i lugn och ro. 
 
Eftersom saffran kan vara en av de juligaste smakerna kändes det därför passande att göra saffransskorpor. Älskar hur saffransdoften fyller hela köket bara man river av ett hörn på förpackningen. Receptet finns hos Linnéas skafferi för den som vill göra egna, vilket ni absolut borde göra. Så goda!
 

Julkortslek hos Sandra

När jag var liten hade jag en brevkompis. Vi träffades i Thailand 1999 då vi bodde på samma hotell och blev snabbt kompisar. Hemma bodde vi dock ungefär 25 mil ifrån varandra och bestämde att vi skulle bli brevkompisar. Vi skrev långa brev, bifogade urklippta bilder på artister vi tyckte om och killar vi tyckte var söta. Det var något speciellt med att hitta ett nytt brev i brevlådan och även om det så småningom rann ut i sanden var det kul så länge det varade. 
 
Sandra har nu en fått en alldeles utmärkt idé som går ut på att man skickar ett julkort och i utbyte får ett tillbaka, perfekt för såna som mig som saknar känslan av att hitta något spännande i brevlådan. Fyll i namn och adress i hennes formulär här och sedan kommer du få en person du ska skicka ett julkort till och ditt namn kommer i sin tur ges till någon annan som skickar ett julkort till dig. Tycker personligen det här är en strålande idé och har redan skickat in min adress. 
 

It's beginning to look a lot like christmas

Idag hände det. Fasansfullt enligt vissa, uppmuntrat av några få. Jag pratar om julmusiken såklart. Sitter nämligen och lyssnar på min jullista för första gången i år och planerar vår adventskalender. Förhoppningsvis kan det bli en ny liten tradition och jag försöker komma på diverse olika saker att fylla den med. Tänker främst att det ska vara aktiviteter och sedan fylla ut resterande luckor med någon godisbit eller två, känns som ett bra upplägg för vår del.
 
Jag har skrivit upp tolv aktiviteter än så länge och jag tror faktiskt jag stannar där. Blandade aktiviteter där de flesta faller under kategorierna baka eller pyssla, men det finns också lite annat smått och gott. Här är listan på de aktiviteter jag tänker fylla min adventskalender med:
  • Inviga december med julig middag (och duka fint och äta vid matbordet för en gångs skull..)
  • Göra fudge
  • Se Love Actually
  • Göra julkort
  • Baka lussebullar
  • Promenad och kolla julbelysning/dekorationer i stan
  • Julpyssla med papperstjärnor och annat (det mesta finns här på min Pinterest)
  • Luciafika
  • Plocka in en liten gran och sätt i kruka
  • Göra glöggtryffel
  • Se Polarexpressen
  • Slå in julklappar
Känns som lagom aktiviteter för oss, det mesta är sådan vi ändå gör men visst känns det lite roligare att varje morgon öppna en lucka och se vad det står just den dagen, eller få en chokladbit till efterätt efter frukost. Kommer förmodligen skriva upp vilken dag vissa aktiviteter är för att kunna planera inköp (typ saffran), men annars blir det en överraskning. Har ni andra tips på saker eller aktiviteter får ni gärna lämna en kommentar så blir jag glad.
 

Hemma igen

Förra veckan var minst sagt intensiv, men nu är vi äntligen hemma i Skövde igen och jag hoppas innerligt att denna vecka blir lugnare. Efter min intervju i fredags fick jag ett samtal från veterinären i Helsingborg, ett samtal jag väntat på och där jag förväntade mig få höra att jag kunde komma ner direkt och hämta Albus. Tyvärr blev det inte riktigt så... Istället fick jag höra att Albus behövde opereras igen och att jag som tidigast kunde hämta honom på lördagen men att jag skulle få mer information efter operationen. Ville mest bryta ihop där och då, men kände att centralstationen var en dålig plats för det. Istället tog jag tåget till Falkenberg, stannade hos svärmor ytterligare en natt och fick äntligen besked om att Albus var så pass bra att jag kunde hämta honom på lördag eftermiddag. 
 
Åkte ner till Helsingborg igen, fick information om eftervård och sedan kunde vi äntligen åka hem. Väl hemma verkade han bli alldeles överväldigad av att faktiskt vara hemma, han gick runt och luktade i varje rum innan han intog sin vanliga sovplats på soffan. Stackarn kommer få ha tratt i två veckor men det verkar inte bekomma honom nämvärt, då är det värre med sprutorna vi ska ge honom tre gånger om dagen. Börjar äntligen kunna slappna av, nu verkar det som att det går åt rätt håll och bortsett från återbesök om två veckor hoppas jag vi slipper fler veterinärbesök på en lång tid.
 
Trött kille som upptäckt att badrumsmattan är en bra sovplats.

En intervju och goda nyheter

Som om det inte vore nog med att ha avverkat ungefär 80 mil sedan i måndags så är det så att jag ska till Göteborg imorgon för en jobbintervju. Kul såklart (!), men ärligt talat lite dålig tajmning för den här veckan har varit påfrestande som det är. Har försökt hela förmiddagen med att fokusera på intervjun, läsa på och öva på eventuella frågor som kan komma. Fick ett samtal från veterinären tidigare och hon berättade att Albus mår bättre och verkar hämta sig bra från operationen, så otroligt skönt att höra. Har haft en ångestboll i magen hela veckan men nu börjar den äntligen lätta, är så glad att Albus mår bättre och att han blivit så väl omhändertagen hos alla veterinärer och djurskötare han fått träffa. 
 
Så ja, nu ska jag försöka fokusera på den här intervju och förhoppningsvis får jag åka direkt ner till Helsingborg efteråt och ta med Albus hem. Det bli ytterligare ett antal mil men det är så värt, vill bara komma hem med honom nu så stackars Alex får träffa honom igen och se att han mår bra. 
 

Jobbiga dagar

Fy, det har varit några jobbiga dygn det senaste, vilket har lett till att jag idag har kört genom halva södra Sverige och lämnat Albus på specialistdjursjukhuset i Helsingborg för operation. Det hela började med att han varken åt eller drack på över ett dygn och var helt slö och seg, sov konstant. Efter samtal med veterinär blev jag vidareskickad till Djursjukhuset i Jönköping och i måndags fick jag åka dit för undersökning och provtagning. Dagen därpå åkte vi tillbaka för ultraljudsundersökning vilket i sin tur ledde till att vi fick välja mellan två olika alternativ och då valde operation. Fick uppmaningen om att åka så fort jag bara kunde och packade snabbt in mig i bilen, hämtade Albus i Jönköping där han legat under natten och for vidare till Helsingborg. Där undersöktes han igen men när det var dags för blodprov tyckte Albus att det blev alldeles för mycket, stackarn. Han skrek och gjorde allt i sin makt för att komma undan, fy det var så hemskt att se. Ville bara gråta och krama om honom men satt still på min stol medan personalen gjorde klart det hela. Fick sedan besked om att han skulle opereras direkt och att jag kunde åka vidare och invänta samtal från kirurgen efter avslutad operation.
 
Just nu befinner jag mig därför i Falkenberg, det är liiite närmare än Skövde och efter alla dessa bilfärder är jag ordentligt trött på att köra bil kan jag säga. Fick samtalet från kirurgen tidigare ikväll och det har gått bra, men som med alla operationer finns det alltid en risk. Håller nu alla tummar och tår att min lille älskling hämtar sig snabbt och att jag kan få hämta hem honom på fredag, även om det verkar vara i tidigaste laget. 
 
Så ja, den här veckan har verkligen inte börjat bra. Känner mig som världens hemskaste, stackars Albus tror väl att vi övergett honom och dessutom när han har så ont och mår dåligt. Fy, det är verkligen inte roligt det här.  
 
Lille Albus efter undersökningarna i måndags. Ovetandes om allt jobbigt som skulle hända nästkommande dagar... :'(

Kladdkaka i miniformat

Hur många åt kladdkaka igår tro? Det finns så många dagar, men kladdkakans dag måste ju ändå vara en av de bättre. Nutelladagen är inte helt fel den heller förstås... 
 
Hur som helst, passade på att göra en kladdkaka igår dagen till ära. Egentligen är det ett recept på så kallad brownie in a cup, men jag tycker det fungerar lika bra som kladdkaka. Särskilt i runda små formar. Rörde också i lite smält Plopp, ungefär allt blir bättre med kola nämligen. 
 
3 msk mjöl
2 msk socker
2 msk kakao
30 gr smör
2 msk mjölk
3 rutor Plopp eller annan choklad med kolafyllning
 
Smält smöret och plopp tillsammans och rör sedan ner övriga ingredienser i en mugg. Rör tills det inte finns några klumpar och sedan är det bara att stoppa in muggen i mikron och mikra i ungefär en minut. Själv fördelade jag smeten i två små pajformar som är 10 cm i diameter och mikrade i 40 sekunder. Låt svalna och pudra över lite florsocker. 
 

Stickprojektet

När Sandra delade med sig av sitt stickprojekt och dessutom poängterade att det faktiskt är ganska lätt att sticka en halsduk, ja då kände jag att det var dags att lära sig sticka. Inhandlade stickor och garn, klickade mig in på Youtube för att få instruktioner och bara efter några minuter hade jag en påbörjad halsduk! Älskar när det går så fort.
 
Har låtit min halsduk växa fram lite allteftersom, för precis som när jag försökte mig på att virka så får jag ont i mina fingrar om jag håller på för länge. Vet inte om jag håller fel men jaja, så är det. När halsduken äntligen började få lite längd, men ändå var väldigt kort för att vara en halsduk bestämde jag mig helt enkelt för att det skulle vara en tubhalsduk som bara går ett varv runt halsen. Tycker ofta det blir för bylsigt och stort om det ska viras flera varv så det passade mig bra att göra en kort variant. Passade på att inviga den när det första snön föll igår och känner mig så nöjd för att ha avslutat det är lilla projektet med ett lyckat resultat.
 
Så vad tycker ni, får den godkänt?
 
Tröttnade på att försöka ta seriösa bilder på mig själv, självporträtt är inte min grej. Så obekväm framför kameran.

Den första snön

Baserat på vad jag läst på diverse sociala medier verkar det som att det kommit snö lite varstand i landet idag? Personligen blev jag alldeles lycklig av det vita som yrde omkring i luften, älskar höst/vinter och vädret det innebär. Det gav mig dessutom ett perfekt tillfälle att inviga min alldeles egenstickade halsduk, mer om det imorgon!
 
Nu ska jag göra en kopp varm choklad, vända mig mot ett fönster och titta ut på snön samtidigt som jag skriver en jobbansökan. Bra torsdag det här ändå.
 

Fyllda tomater

När det kommer till lunch har jag tre önskemål, det ska nämligen helst vara något som är enkelt, snabblagat och gott. Det här receptet uppfyller alla tre, det svåraste är att gröpa ur tomaterna utan att de går sönder men man får in snitsen ganska snabbt. Dessutom innehåller det chèvre och allt som innehåller chèvre är bra, så är det bara.
 
Quinoa- och chèvrefyllda tomater
1 dl okokt quinoa
3 tomater
100 g chèvre 
½ msk torkad basilika 
salt och peppar
1½ msk riven parmesan
 
Koka quinoa enligt anvisningar och låt svalna något. Sätt ugnen på 175 grader. Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem, försiktigt så de inte går sönder alltför mycket. Smula ner chèvre och basilika i quinoan och rör ihop. Smaka av med salt och peppar och fyll sedan tomaterna med quinoafyllningen. Sätt tomaterna i en ugnsform och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Ta ut, strö över parmesan och grädda ytterligare några minuter tills parmesanosten smälter. 
 

Borta bra men hemma bäst

Dags för en liten lägesuppdatering. Jag är hemma i Skövde igen, kom hem i söndags efter två veckor i Falkenberg. Väldigt skönt, för även om både jag och Albus haft det bra hos svärmor är det ändå skönt att komma hem till sitt eget. Badrumsrenoveringen är dock inte helt klar än, imorgon kommer elektrikern för att göra det sista och sedan ska vi bara montera upp väggskåpen innan det är helt klart. Ja det förstås, måste städa efter hantverkarna och sådär, men sen är det bara roliga saker som att hänga upp färgglada handdukar och annat småpyssel som gäller. Ska bli så otroligt skönt att få det färdigt! 
 
En bild på Albus i brist på annat, för det passar alltid med en bild på min pälskling.
 

The Greater Good

Nu är jag väl lite sen på bollen men hur coolt är det inte att ett gäng Harry Potter-fans har gjort en film om Dumbledore och Grindewald? En förvånansvärt bra liten film är det också, även om det inte är exakt som det beskrivs i böckerna. 
 

Sjukling

Vaknade upp och kände hur förkylningen hade kommit som ett brev på posten. Huvudvärk, nästäppa och den där allmänna sjukdomskänslan i kroppen ni vet. Uh, avskyr det. Tänker därför tillbringa prick hela dagen i soffan och se The Killing, har precis sett klart första säsongen och jisses så spännande det är! Muntrar också upp mig med tanken på att Alex kommer hit ikväll, nu är det en och en halv vecka sedan vi sågs och det är alldeles för länge. 
 
Känner mig ungefär lika pigg som Albus ser ut...

Det magiska brödet

Sandras blogg har seglat upp bland mina absoluta favoriter den senaste tiden, hennes blogg är en enda stor inspirationskälla och varje inlägg känns välarbetat och noga uttänkt. Med andra ord, det märks verkligen att hon lägger tid på bloggen och det är såklart en av anledningarna till att den är så bra. Denna plötsliga inspiraion ledde alltså till att jag var tvungen att prova ett recept på bröd i gjutjärnsgryta som hon la upp för ett tag sedan. Jag menar, vem vill inte prova ett bröd som är enkelt att göra och som utlovar perfekt resulat? 

Sandras originalrecept
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
3 dl fingervarm mjölk
2 tsk salt
4 dl grahamsmjöl
10 dl vetemjöl
 
Min smaksättning
1 morot
En bit zucchini
1 msk honung
½ dl solroskärnor
 
Smula sönder jästen och lös upp i vattnet och mjölken. Riv moroten och zucchinin och rör ner tillsammans med salt, honung och solroskärnor. Arbeta in mjölet och knåda degen i någon minut. Den är lite kladdig men det är som det ska. Låt jäsa under duk i en timme. Stjälp upp degen på ett generöst mjölat bakbord och arbeta in mjölet och forma sedan till en boll. Låt degen jäsa i en mjölad handduk i 30 minuter och sätt under tiden ugnen på 250 grader. Sätt också in gjutjärnsgrytan så den blir varm. Ta sedan ut grytan, strö lite mjöl i botten och flytta sedan degen från handduken till grytan. På med locket och grädda sedan längst ner i ugnen i 20-25 minuter. Ta av locket, sänk värmen till 225 och grädda i ytterligare 15-20 minuter. Sedan är det bara att plocka ut ett fantastiskt fint bröd som passar utmärkt till en skål morotssoppa, det är vad vi åt det till och det var en fullträff måste jag säga. 
 
Imponerade både mig själv och svärmor med det här brödet, det är definitivt ett recept jag kommer återvända till. 
 

Ditt namn eller något annat som förklarar bilden

Jess

Jessica heter jag, är 25 år
och det här är min ytterst vardagliga blogg.

Mitt hjärta klappar lite extra hårt för pyssel, godis, böcker, Harry Potter, bakning, no poo, tv-serier och nagellack.










hittarecept.se